Olá, queridos amigos!
Este é o Gastronomusic, um espaço que eu criei para compartilhar um pouco do meu aprendizado de gastronomia e do meu conhecimento de música. Vocês podem achar estranho essa combinação de comida e música, talvez soe pior do que "chiclete com banana", mas a mistura é boa, acreditem! Desde pequeno, música e panela fazem parte da minha sinfonia de vida. Lembro-me da minha avó cozinhando e cantarolando os versos de "Fascinação" e eu só observando, esperando um pedaço do delicioso frango que ela fazia e encantado com aquela voz macia e doce que ela tinha. Ela fazia tudo para me agradar, sabia que eu adorava jiló com azeite... E não era que o jiló estava sempre prontinho para eu comer? Saudades!
Também tem a minha mãe, que aprendeu tudo com a minha avó e me ensina tudo. Ela sempre fez questão de fazer as coisas com música. Inúmeras foram as vezes em que eu observava seus pratos com algum vinil do Chico ou do Paulinho tocando ao fundo... Era incrível! A minha mãe foi determinante pelo meu gosto por gastronomia. Com ela nunca houve preconceito, sempre me fez circular muito bem em diversos ambientes. Fosse num restaurante caro ou na barraca do homem que vende angu na rua, o importante era o prazer em degustar um prato feito com o coração.
Não sou nenhum cozinheiro, mas quero compartilhar aqui no blog esse sentimento que é passado de geração em geração em nossa família.
Na verdade, aqui irei reunir três paixões: comida, música e amigos. Eu adoro cozinhar com e para os meus amigos, sobretudo na casa da Soraya, quando eu faço algo e ela fala: "Pô nego, isso tá bom!". Ou para a Nanda, cuja tia me disse: "você a conquistou pela boca, não foi?". Eu quero ver todos vocês aqui comentando, criticando e enviando as suas receitas, assim como vocês fazem lá em casa.
O importante disso tudo é que quero mostrar que comida e música são artes verdadeiras, assim como um quadro de Picasso ou a lágrima negra de Giulietta Masina. Quando você tem uma idéia e consegue transferir para as mãos, você pode mudar a vida das pessoas. Essa foi a maneira que eu encontrei de fazer isso. Posso até não mudar a vida das pessoas, mas se cada um que entrar aqui fizer um dos pratos e ficar muito feliz por isso, eu acho que já fiz minha parte.
Leonardo Alcântara
Cozinhe Ouvindo:Chico Buarque
1978 - Chico Buarque
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Olá, queridos amigos!
Este é o Gastronomusic, um espaço que eu criei para compartilhar um pouco do meu aprendizado de gastronomia e do meu conhecimento de música. Vocês podem achar estranho essa combinação de comida e música, talvez soe pior do que "chiclete com banana", mas a mistura é boa, acreditem! Desde pequeno, música e panela fazem parte da minha sinfonia de vida. Lembro-me da minha avó cozinhando e cantarolando os versos de "Fascinação" e eu só observando, esperando um pedaço do delicioso frango que ela fazia e encantado com aquela voz macia e doce que ela tinha. Ela fazia tudo para me agradar, sabia que eu adorava jiló com azeite... E não era que o jiló estava sempre prontinho para eu comer? Saudades!
Também tem a minha mãe, que aprendeu tudo com a minha avó e me ensina tudo. Ela sempre fez questão de fazer as coisas com música. Inúmeras foram as vezes em que eu observava seus pratos com algum vinil do Chico ou do Paulinho tocando ao fundo... Era incrível! A minha mãe foi determinante pelo meu gosto por gastronomia. Com ela nunca houve preconceito, sempre me fez circular muito bem em diversos ambientes. Fosse num restaurante caro ou na barraca do homem que vende angu na rua, o importante era o prazer em degustar um prato feito com o coração.
Não sou nenhum cozinheiro, mas quero compartilhar aqui no blog esse sentimento que é passado de geração em geração em nossa família.
Na verdade, aqui irei reunir três paixões: comida, música e amigos. Eu adoro cozinhar com e para os meus amigos, sobretudo na casa da Soraya, quando eu faço algo e ela fala: "Pô nego, isso tá bom!". Ou para a Nanda, cuja tia me disse: "você a conquistou pela boca, não foi?". Eu quero ver todos vocês aqui comentando, criticando e enviando as suas receitas, assim como vocês fazem lá em casa.
O importante disso tudo é que quero mostrar que comida e música são artes verdadeiras, assim como um quadro de Picasso ou a lágrima negra de Giulietta Masina. Quando você tem uma idéia e consegue transferir para as mãos, você pode mudar a vida das pessoas. Essa foi a maneira que eu encontrei de fazer isso. Posso até não mudar a vida das pessoas, mas se cada um que entrar aqui fizer um dos pratos e ficar muito feliz por isso, eu acho que já fiz minha parte.
Leonardo Alcântara
Parabéns pela iniciativa do blog... Vamos fazer desse espaço uma alternativa bacana. Beijos!
"Quando você tem uma idéia e consegue transferir para as mãos, você pode mudar a vida das pessoas."
nada melhor do que unir criação com criação.(cozinhar X música)
em perfeita harmonia pra deglutir literalmente a criação.
faz-se o novo e o retorna a si, para outro novo!
descordo apenas de uma coisa: "Vocês podem achar estranho essa combinação de comida e música, talvez soe pior do que 'chiclete com banana',..." PRA MIM NÃO TEM COMBINAÇÃO MELHOR!
"Já te falei dos segredos da cozinha..um acorde de alegria, tem um feitiço de fogo com tempero a maresia! Será cheiro a rosmaninho
será salva ou alecrim
ou será apenas vinho
que chama o sol pro jardim"
Parabéns pelo blog, querido!
bjos
AMigo, amei a ideia do seu blog....
Quem sabe eu não esteja ajudando? BEIJOS TE AMO!
Oi Leo!
Que super idéia! Genial!
Vida longa e prosperidade para este projeto !!
:)
Leo! Muito bom o conceito que você criou para esse blog! Dá vontade de come ele! Você juntou duas das melhores coisas do mundo, música e comida! E as fotos da Nanda também estão fantásticas!
Fantástica a idéia do escute ouvindo! Genial! Só não coloque o Slim Man aí ein... hehehe
Valeu!
Leonardo, parabéns pelo seu Blog, adoro gastronomia, amo cozinhar, minha frustração é não ter ter feito um curso na área, mas me realizo cozinhando para amigos e a família,e frequentando blog legais como o seu. Abraços.!!!!!
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